手指茄子 (600g)

手指茄子的粗幼大過手指少許,比較腍身,由於水分重,烹煮時很容易溶爛,所以要一圈圈地切,如棋子般形狀,四周都有瓜皮包着,煮出來較有口感。

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手指茄子的粗幼大過手指少許,比較腍身,由於水分重,烹煮時很容易溶爛,所以要一圈圈地切,如棋子般形狀,四周都有瓜皮包着,煮出來較有口感。 
 

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