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韓牛產量稀少，以前是只有達官貴人才可享用的，而現在韓國人一般也只會在喜慶節日或特別日子才會吃，可見韓牛是相當矜貴的！
韓牛的肉味濃郁，肉質軟腍鬆化，入口即融，雖然有油花，但油膩的程度比和牛低，不會有滿口油膩的感覺。
全韓國飼養著的正宗韓牛數目只有250萬隻，非常珍貴因而絕少出口發售，至2015年年底韓國政府才特別批淮出口到香港與澳門，成為韓牛首個出口區。
以肉質脂肪分佈和色澤等為基準而定，其中1++為最頂級，價格也最為高。
一般煮法及建議部位：湯、火鍋、燒烤、醃製燒烤、燉、清燉肉、生牛肉他他
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( 此乃急凍食品，圖片乃解凍後拍攝，只供參考。)
受限制食物售賣許可證號碼: Website: 0398801959 / iOS:0398801940 / Android: 0398801968 批簽/批准：網上售賣預先包裝冷藏肉類(冷藏：牛肉，豬肉，羊肉) 業務地址：香港新界將軍澳將軍澳工業邨駿才街77號將軍澳電視廣播城廣播大樓9樓 (部份)