《阿爺廚房-消失的味道》食譜

今次鼎爺帶大家重溫經典懷舊菜式,透過鼎爺的一流手藝,重新演繹已遺忘的美食!

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《阿爺廚房-消失的味道》詳情:

頁數:176頁

語言:中文繁體及英文

大小:170mm 寬 x 240mm 高

印刷商:萬里機構出版有限公司

 

內容:《阿爺廚房-消失的味道》今次,鼎爺帶大家重溫經典懷舊菜式,透過鼎爺的一流手藝,重新演繹已遺忘的美食。本食譄精選了今輯節目內的精彩菜式,包括紙包雞、西瓜酸炒牛柳、芋蓉鴨及鮑魚綠豆沙等,消失的味道重現眼前,令人回味!鼎爺還會於書內娓娓道來每款懷舊菜的緣由和變化,讓我們對菜式背後的精粹加深認識,提升烹調技術之餘,更可了解傳統的飲食文化細味獨一無二的老香江情懷!

 

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