名冠海參有降血壓、降血糖的功效。

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名冠馬爾代夫禿參,可以消除疲勞,亦有降血壓、降血糖的功效。它本身就是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,肉質比較細嫩,及容易消化,對糖尿病患者、高血壓人士都有幫助。海參亦都充滿鐵質及膠原蛋白,有顯著補血的作用,特別適合婦女食用。 在食用前,首先一般需要用清水浸發至少一日,之後放入滾水出水約10分鐘,如果水滾起便熄火焗至水溫下降,再將海參取出洗淨,最後再用清水浸一至兩日便可以炆煮。

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